안녕하세요. 답변드립니다.

가극성, 감극성은 물리적으로 코일이 감긴 방향에 따라 결정이 됩니다.

또한 문제에서 별말이 없다면, 우리나라는 감극성을 표준으로 하기 때문에 

전압의 극성은 양쪽 다 아래가 -, 위가 +로 보고 풀이하시면 되겠습니다.

또한 전류 방향은 렌츠의 법칙에 의해,

2차측 유도전류가 자속 변화를 방해하는 방향으로 흐르기 때문입니다.

아래 영상 참고해주시기 바랍니다.